Chủ đề

Julie Andrieu tìm hiểu ẩm thực vừa tươi và cũng khá là nhiều gia vị của Việt Nam. Cô đã khá bất ngờ với những món ăn được làm từ con rắn.

Không phải món ăn nào của Việt Nam cũng làm cho Julie chảy nước miếng, ví dụ như những món làm từ rắn: thịt thì được rán còn da rắn thì được trộn với dứa tạo thành một món vừa ngọt, mặt và tất nhiên có độ chua của dứa. Ở chợ trong Hà Nội, người giới thiệu chương trình này đi theo cô Hà, người đang lựa chọn mua các gia vị để nấu phở, một món ăn được người Việt ăn từ bữa sáng đến bữa tối. Trong vùng bán đảo đông đương này, các món ăn thường có gì đó liên quan tới biển. Trên một con tầu với Didier Cornou, một đầu bếp người Pháp đang sống tại Việt Nam, Julie Andrieu đi thăm thú vịnh Hạ Long, nơi cô được tận mắt chứng kiến buổi họp chợ trên mặt nước. Trên đảo Cát Hải, Julie khám phá nơi sản xuất nước mắm, một loại gia vị làm tăng độ hâp dẫn với rất nhiều món ăn.

Lịch phát lại

• 18:00 - Chủ nhật 26/07  France 5
• 00:10 - Chủ nhật 02/08   France 5
• 16:45 - Thứ ba 04/08  France 5